Spaghettoni alla Canapa

3,50

Spaghettoni alla Canapa – Trafilati al Bronzo
Pacchi 500 g.

Conservano tutte le qualità degli spaghettoni classici portando però in dote un carattere spiccato, non per tutti, sicuramente speciale.
Aspetto di colore verde scuro, sapore intenso caratterizzato dalla presenza della canapa, consistente in bocca con buona nervatura, nota erbaceo-amara.  La presenza composita di fibre del grano e della canapa determina un indice glicemico relativamente contenuto e un lento ma costante rilascio di energia per il corpo.
Sono indicati in abbinamento condimenti leggeri come olio extravergine di oliva, parmigiano, pomodoro fresco, verdure e ortaggi

9 disponibili

COD: Farina F 01-1-1-1 Categoria:

Descrizione

Spaghettoni alla Canapa – Trafilati al Bronzo

ETRUSCA, LA PASTA ‘TUTTOGUSTO’

ETRUSCA è la pasta così come dovrebbe essere: grano locale, macinazione a pietra, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a basse temperature (mai sopra i 40°).

Il caratteristico colore brunito e la confezione trasparente ne manifestano subito la natura schietta e genuina. L’estrusione rallentata, per mantenere la temperatura costante, dona perfezione ai formati in uscita che assumono la giusta ruvidità utile ad assorbire i condimenti a cui verrà abbinata. La naturale conseguenza è quella di accogliere in bocca, finalmente, un gusto verace che lascia intendere quale sia l’autentico sapore della pasta di grano duro di una volta, così come si produceva anticamente nelle nostre famiglie. Grani varietà SARAGOLLA e SEN. CAPPELLI per riscoprire un legame storico ed autentico col territorio e per offrirti il massimo.

Già saporita di suo ETRUSCA è la pasta ‘TUTTOGUSTO’ che potrai apprezzare anche solo con olio e parmigiano, prova!

Per essere più consapevoli sulla scelta della pasta da portare in tavola è importante sapere che la maggior porzione di grano utilizzato dai più noti marchi nazionali e dalla grande distribuzione proviene da paesi, quali ad es. Canada e Australia, ove sono consentite coltivazioni OGM.

Inoltre, per affrontare i lunghi viaggi in nave, il grano è sottoposto a trattamenti conservativi, ripetuti, ad alto tenore di tossicità che peraltro non riescono a limitare adeguatamente la formazione di micotossine. Queste sono sostanze chimiche tossiche di origine fungina, per lo più cancerogene, dovute ai lunghi tempi di stoccaggio del grano.

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